Ingredienti:
500 gr. di polpa di tacchino
100 gr. di Gorgonzola dolce
2 bicchieri di latte
Farina q.b.
Sale q.b.
Olio q.b.

PREPARAZIONE
Tagliare la polpa di tacchino a tocchetti nè troppo piccoli nè troppo grossi; passarli nella farina e rosolarli in una padella con un poco di olio per qualche minuto. Mescolare il Gorgonzola con un bicchiere di latte fino a farne una crema; versarla nella padella e lasciare cuocere a fuoco lento per qualche
minuto; unire il rimanente bicchiere di latte e finire la cottura fino a quando il sugo si restringe restando però cremoso.