Continua la nostra galleria di video ricette con un altro piatto assolutamente irresistibile che vede come protagonista Palfuoco che è una vera e propria un’estasi di sapori: vi conquista con la cremosità caratteristica del Palzola, ma poi vi colpisce senza preavviso con le sue note decise legate alla presenza di peperoncino. Una sorpresa per il palato.

Nella ricetta in questione il filetto viene impanato in una crosta di tarallo pugliese, cotto pochi minuti per lato e “inondato” da una cascata di fonduta di Palfuoco. Viene fame solo a scriverlo…