Che Paltufa sia un po’ il prodotto più “aristocratico” della linea Palzola, con le sue scaglie di tartufo che ne esaltano bindola gourmet, già lo si sapeva, tuttavia Simone Finetti lo “nobiltà” ulteriormente in questa fantastica ricetta con risotto mantecato alla crema di asparagi e Paltufa. Delizia per il palato, anche per quelli meno aristocratici…

Ecco la video ricetta.