Piacevole mattina delle quattro classi di prima media della Scuola Media “E. Montale” di Gattico. Una visita al Caseificio Palzola di Cavallirio ha permesso loro di scoprire, giovedì 17 marzo, i segreti della produzione del gorgonzola. Accompagnati dal coordinatore scolastico professor Giorgio Di Pasquo, i giovani sono stati accolti dall’Amministratore Delegato Sergio Poletti e dal Direttore della Produzione Ing. Marco Calzone. Gli studenti sono stati ricevuti nella hall dell’azienda e hanno assistito alla proiezione di un dvd sulla produzione del formaggio erborinato. Al termine, oltre al classico assaggio, hanno ricevuto in dono una serie di gadget del Caseificio. Poi la foto ricordo che li immortala in questa interessante esperienza.